Marhahúsból készült ételspecialitások az Öreg Tanyacsárdában

2025. március 1-2. szombat-vasárnap
MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELSPECIALITÁSOK AZ ÖREG TANYACSÁRDÁBAN

A legkedveltebb és legsokoldalúbb vörös hús, vasban rendkívül gazdag. Minden részéből más jellegű és eltérő zsírtartalma miatt más tápértékű étel készíthető. Hirtelensütésre a bélszín alkalmas, míg a fehérpecsenye, hátszín és marhacomb leginkább párolva és sütve fogyasztható. Kóstolja meg szakácsaink ínycsiklandozó marhahús ételeit!

Amit feltétlen kóstoljon meg, szívből ajánljuk:

Tatárbeefsteak friss idény zöldségekkel, vajforgáccsal és pirítóssal
Ököruszályleves cérnametélttel
Gyöngyöző marhahúsleves (hús, zöldségek, lúdgégetészta)
Bográcsgulyás házi csipetkével
Beef Bourguignon klasszikusan pofahúsból készítve
Erdélyi marhatokány juhtúrós puliszkával
Ír marhaoldalas Guiness sörmártással, kemencés burgonyával
Pacalpörkölt sós burgonyával, bográcsban
Vörösboros marhapörkölt aprógaluskával, bográcsban, ahogy Hofi Géza művész úr szerette
Rib Eye steak (300 g) tejszínes zöldborsmártással, fóliás burgonyával
Bélszínszelet ratatouille-val
Bélszínlángos (200 g) roston sült libamájszelettel, grillezett erdei gombákkal, steakburgonyával
Bélszín- és hátszínszeletkék friss kevert salátával
Angus hátszínszelet mustármártással, ropogósra sütött hagymakarikákkal, steakburgonyával
Borjúláb rántva sült burgonyával, céklás remulád mártással

… és a finom desszert:
Házi mille feuille erdei gyümölcsfagylalttal

Várjuk szeretettel!
Ne habozzon, foglaljon egy asztalt az alábbi elérhetőségeken!
+36 76 356 010
tanyacsarda@tanyacsarda.hu

Szeretettel várjuk asztalfoglalását!