SOBRI HALNAPOK 2023. október 14-15. (szombat-vasárnap)
A „Sobri-féle” halászlé már fogalommá vált. Ezekben a napokban e jellegzetes íz mellett még számos hal-ételspecialitást kóstolhatnak a vendégek. A halnapok ételkínálatát, az ételspecialitásokat halétlapon szerepeltetjük, melyet kifejezetten erre az eseményre készítünk el.
Sobri Józsi bácsival évtizedekig együtt főztük a halászlevet és a mai napig az ő receptjét követjük.
A Sobri halászlé titka a ponty, ami soha nem iszapos ízű, a nagybaracskai fűszerpaprika, egy adag humor és csipetnyi kópéság… Józsi bácsi már sajnos nincs közöttünk, de vendégszeretetét és főztjének jellegzetes ízét igyekszünk felidézni erre a hétvégére.
Kínálatunk:
Halelőétel:
Ropogós haltepertő friss zöldségekkel, makói lilahagymagyűrűvel, csípős paprikakrémmel
Hallevek:
„SOBRI” hallé (pontypatkóval) házi gyufatésztával
Filézett harcsahallé házi gyufatésztával
Filézett vegyes hallé (harcsa, ponty) házi gyufatésztával
Halbelsőség (20 dkg)
Halételek:
Pontypatkó rántva, karika sült burgonyával, tartármártással
Tejfölös harcsafilé szalonnás burgonyával, sült paradicsommal és paprikával
Szürkeharcsa-steak cheddarsajtmártással, batátagerezdekkel
Pontyszeletek roston gombás paprikás mártással, kapros túrós laskatésztával
Bőrén sült fogasfilé gyümölcsös joghurtos fejes salátával, édesburgonya-hasábokkal
Egészben sült halak:
Süllő roston, egészben sütve
+ petrezselymes burgonya és tartármártás
Kecsege roston, egészben sütve
+ vajas zöldségek és sült burgonya
Pisztráng roston, egészben sütve
+ sült burgonya és tartármártás
Kóstoló a vízalattiak világából: (2 személyre)
– Pontypatkó rántva,
– Kecsege roston egészben sütve,
– Fogascsíkok mandulás pankomorzsában rántva,
– Harcsaszeletek sörtésztában,
– Köretek: vajas zöldségek, sült burgonya, petrezselymes burgonya,
hollandi mártás, almás-céklás majonéz
Tészták, édességek:
Túrós csusza szalonnapörccel
Házi madártej vaníliafagylalttal
Gesztenyepüré tejszínhabbal
Jöjjön el Ön is és kóstolja meg a finom halételeket!
Ez a weboldal sütiket használ. Ennek részleteiről bővebben olvashat ide kattintva >>> Bővebb információ
A sütik (cookie) lényegében veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépére annak érdekében, hogy javítsa a felhasználói élményt az Ön számára. Segítségével információkat kapunk arról, hogyan használják látogatóink weboldalunkat, milyen hirdetések érdekelhetik őket. A sütiket böngészőjének beállításában tilthatja le.
